很遺憾,因您的瀏覽器版本過低導致無法獲得佳瀏覽體驗,推薦下載安裝谷歌瀏覽器!

沈陽副食品配送告訴您腐竹的營養價值及功效

2020-12-02  來自: 沈陽金福隆餐飲管理有限公司 瀏覽次數:26

今天由沈陽副食品配送的小編給大家分享一下腐竹的營養價值及功效,希望通過小編的分享能對您有所幫助。

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。 

營養價值

1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;

2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;

4.還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有療效。

食用功效

1.預防心血管疾?。焊裰泻械穆蚜字沙舾皆谘鼙谏系哪懝檀?,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。

2.促進生長發育:防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆:腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發生。

適用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

腎炎、腎功能不全者、糖尿病人、對豆類食品過敏者不宜食用。

選購技巧

1.色澤辨別:當我們進行腐竹的色澤辨別時,取樣品腐竹直接觀察即可。

(1)良質腐竹——呈淡黃顏色,有光澤。

(2)次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無光澤。

(3))劣質腐竹——呈灰黃顏色、深黃顏色或黃褐色,色彩暗而無光澤。

2.通過外觀辨別:當我們進行腐竹外觀辨別時,取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細觀察。

(1)良質腐竹——為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀。

(2)次質腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條。

(3)劣質腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質。

3.通過氣味辨別:當我們進行腐竹氣味辨別時,取樣品腐竹直接嗅其氣味。

(1)良質腐竹——具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。

(2)次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡。

(3)劣質腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。

4.通過滋味辨別:當我們進行腐竹滋味辨別時,取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細細咀嚼品嘗其滋味。

(1)良質腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。

(2)次質腐竹——腐竹固有的滋味平淡。

(3)劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

以上就是沈陽副食品配送的小編給大家分享的內容,想要了解更多,歡迎來電咨詢我們吧!

沈陽副食品配送


關鍵詞: 沈陽副食品配送           

    沈陽金福隆餐飲管理有限公司是沈陽副食品配送,沈陽蔬菜配送,沈陽副食配送,沈陽生鮮配送,沈陽食堂配送專家!本公司經竭誠與物業公司、餐飲公司、各超市、學校企事業單位合作、蔬菜主副食品配送,配送經驗豐富。有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:18842483899。

    更多關于:沈陽副食品配送,沈陽蔬菜配送,沈陽副食配送,沈陽生鮮配送,沈陽食堂配送等,請撥打電話咨詢。

CopyRight ? 版權所有: 沈陽金福隆餐飲管理有限公司 技術支持: 網站地圖 XML

本站關鍵字: 沈陽副食品配送 沈陽蔬菜配送 沈陽副食配送 沈陽生鮮配送 沈陽食堂配送


掃一掃訪問移動端
日本道二区免费v_韩国三级在线看免费高清在线观看-日韩片