沈陽生鮮配送告訴您生鮮商品貯存溫度標準
2020-11-09 來自: 沈陽金福隆餐飲管理有限公司 瀏覽次數:35
今天由沈陽生鮮配送的小編給大家分享一下生鮮商品貯存溫度標準，希望通過小編的分享能對您有所幫助。
1.目的
為規范生鮮商品貯存溫度，特制定本標準。
2.執行范圍
生鮮商品的貯存管理。
3.內容
3.1庫內溫層沒有包裝標注溫度范圍時，參考本標準執行。
如：酸奶包裝標注2-6℃貯存，庫內沒有該溫層，參考本標準，酸奶貯存為冷藏0～4℃。
3.3果蔬的貯存溫度
3.4其他生鮮商品的貯存溫度
上述未列到的品類，按其包裝上標注的溫度執行。
注：
葉菜類---如：白菜、青菜、菜秧、油菜、豌豆葉、韭菜、菠菜、生菜、空心菜、西洋菜、芥菜、麥菜、莧菜、潺菜、紅薯葉、枸杞葉、茼蒿、茴香、小蔥、胡蔥、青蒜、香菜，甘藍等。
蘑菇類---如：香菇、平菇、草菇、金針菇等。
豆類----如：豇豆、毛豆、青豆、四季豆、荷蘭豆、豌豆、扁豆、蠶豆等。
以上就是沈陽生鮮配送的小編給大家分享的內容，想要了解更多，歡迎來電咨詢我們吧！
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