沈陽副食品配送帶您了解一下豆制品的功效與作用！

生活水平越來越高，大家對健康的關注也越來越重要，尤其是在日常飲食上，關注營養的健康，豆類我們平時經常吃，豆類包含的食物是非常多的，像蠶豆，大豆，青豆等，一般將這些豆類加工出來食品通常稱為是豆制品，經常吃豆制品不僅保健身體，還能預防各種疾病，對身體特別好。今天由沈陽副食品配送的小編給大家分享一下豆制品的功效與作用，希望通過小編的分享能對您有所幫助。

豆制品的功效與作用

1、豆制品中含有豐富的鈣以及維生素D，這二者結合可以有效預防和改善骨質疏松。

2、豆制品中含有豐富的賴氨酸以及不飽和酸，還有淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質，食用可以有效提高機體免疫力。

3、豆制品可以蠕動并提供充足的營養素，可以有效減少食物殘渣堆積在腸道內，具有防治便秘，肛裂，痔瘡，腸癌等效果。

4、豆制品含有的豆固醇與不飽和脂肪酸有很好的祛脂作用，另外它熱量低，食用可以有效減輕體重，還對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。

5、豆制品脂肪含量低，碳水化合物只吸收一般，肥胖者吃后不僅有飽腹感而且比其它熱量食物低，有減肥作用。

6、豆制品是較好的蛋白質，賴氨酸多，蛋氨酸少，可以代替動物蛋白的植物性食物，對各種腎病有很好的防治作用。

吃豆制品的好處

1.紅豆：紅豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用;飯紅豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙餡。豇豆性味甘平，有健脾和胃的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

2.蕓豆：蕓豆又叫菜豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時注意必須煮熟、煮透，否則會引起中毒。

3.黑豆：黑豆味甘性平，有強身的功效，特別適合腎虛者食用。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入各種調味品食用。此外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱，用它制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。

4.蠶豆：蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆后會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應盡快送醫院救治。

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