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沈陽副食品配送帶您了解一下豆制品的功效與作用!

2020-09-18  來自: 沈陽金福隆餐飲管理有限公司 瀏覽次數:31

生活水平越來越高,大家對健康的關注也越來越重要,尤其是在日常飲食上,關注營養的健康,豆類我們平時經常吃,豆類包含的食物是非常多的,像蠶豆,大豆,青豆等,一般將這些豆類加工出來食品通常稱為是豆制品,經常吃豆制品不僅保健身體,還能預防各種疾病,對身體特別好。今天由沈陽副食品配送的小編給大家分享一下豆制品的功效與作用,希望通過小編的分享能對您有所幫助。

豆制品的功效與作用

1、豆制品中含有豐富的鈣以及維生素D,這二者結合可以有效預防和改善骨質疏松。

2、豆制品中含有豐富的賴氨酸以及不飽和酸,還有淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質,食用可以有效提高機體免疫力。

3、豆制品可以蠕動并提供充足的營養素,可以有效減少食物殘渣堆積在腸道內,具有防治便秘,肛裂,痔瘡,腸癌等效果。

4、豆制品含有的豆固醇與不飽和脂肪酸有很好的祛脂作用,另外它熱量低,食用可以有效減輕體重,還對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。

5、豆制品脂肪含量低,碳水化合物只吸收一般,肥胖者吃后不僅有飽腹感而且比其它熱量食物低,有減肥作用。

6、豆制品是較好的蛋白質,賴氨酸多,蛋氨酸少,可以代替動物蛋白的植物性食物,對各種腎病有很好的防治作用。

吃豆制品的好處

1.紅豆:紅豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角,常作為蔬菜食用;飯紅豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙餡。豇豆性味甘平,有健脾和胃的功效,特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。

2.蕓豆:蕓豆又叫菜豆,味甘平、性溫,有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素,還有高鉀、高鎂、低鈉的特點,特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時注意必須煮熟、煮透,否則會引起中毒。

3.黑豆:黑豆味甘性平,有強身的功效,特別適合腎虛者食用。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛,加入各種調味品食用。此外,黑豆還有“烏發娘子”的美稱,用它制成的豆漿、豆腐等,是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。

4.蠶豆:蠶豆性味甘平,有健脾利濕的功效,特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃,也不可多吃,以防腹脹。特別需要注意的是,少數人吃蠶豆后會發生急性溶血性貧血,也就是俗稱的“蠶豆黃病”,應盡快送醫院救治。

以上就是沈陽副食品配送的小編給大家分享的內容,想要了解更多,歡迎來電咨詢我們吧!

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